"La cocina fue un ámbito de aprendizaje para mí, de adquirir nuevas experiencias"
El músico, que prepara una versión en vivo para el 22 de junio de lo que fue su programa de televisión, en una charla amplia y relajada con Alejandra Canosa.
Ya desde el arranque se lo percibe entusiasmado, con ganas de conversar sin restricción de tiempo y predispuesto a contar lo que se viene.
-¿Qué te parece si recordamos cómo fueron tus inicios con la música?
-Sí, dale, volvamos para atrás en el tiempo. Terminé la escuela secundaria en el 83 y al año siguiente, siendo aún menor de 18 años, firmé un contrato. Pero no lo cumplí porque al toque apareció una propuesta mejor. Por entonces, ya componía, había grabado y mi primer disco salió en el año 85, o sea que llevo 39 años con la música, a lo largo de distintas bandas con amigos y muchísimas colaboraciones. Mi última banda, Los Guarros, que la armamos con el Gitano Herrera en el 88, todavía existe. Lo que pasa es que el Gitano vive en Estados Unidos y nos vemos poco”. Los Guarros tuvo gran repercusión, editó siete discos y teloneó a artistas y bandas internacionales como Joe Cocker, Brian May o Guns N´Roses. Entre idas y vueltas de la banca, Javier se dedicó a su carrera solista.