Cuarenta y un casos de triquinosis en Córdoba, con tres hospitalizados
Los casos se han registrado en Córdoba capital (14 casos), Río Cuarto (seis casos), Costa Sacate (17 casos), Los Molinos (dos casos) y Las Arrias (dos casos). El principal factor de riesgo asociado a los casos reportados en las primeras cuatro localidades nombradas es el consumo de chacinados caseros adquiridos en comercios locales. En el caso de Las Arrias, se vinculan al consumo de productos de una faena domiciliaria.
El Ministerio de Salud de la provincia de Córdoba ha comunicado la aparición de un brote de triquinosis que afecta a cinco localidades, con un total de 41 casos reportados hasta la fecha. De los casos identificados, tres personas requieren hospitalización, mientras que el resto de los pacientes se encuentra en tratamiento ambulatorio y presenta una evolución clínica favorable. Los casos de triquinosis se han registrado en Córdoba capital (14 casos), Río Cuarto (seis casos), Costa Sacate (17 casos), Las Arrias (dos casos) y Los Molinos (dos casos).
Tras realizar una investigación epidemiológica, se determinó que el principal factor de riesgo asociado a los casos reportados en Córdoba, Río Cuarto, Costa Sacate y Los Molinos es el consumo de chacinados de elaboración casera adquiridos en comercios locales. En el caso de Las Arrias, los casos se vinculan al consumo de productos provenientes de una faena domiciliaria.
Las autoridades sanitarias informaron que, hasta el momento, se ha podido establecer un vínculo entre los casos de cada localidad afectada, aunque no se ha logrado identificar conexiones entre los diferentes brotes en las cuatro localidades mencionadas.
El Departamento de Zoonosis del Ministerio de Salud, en colaboración con los municipios de las localidades afectadas, la Dirección General de Fiscalización y Control del Ministerio de Bioagroindustria, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y la Secretaría de Alimentos, están implementando medidas de control y seguimiento en las cinco localidades para mitigar la propagación de la enfermedad.
La triquinosis es una enfermedad zoonótica que se transmite de animales a humanos, causada por el consumo de carne de cerdo cruda o mal cocida que contiene el parásito Trichinella spiralis. Debido a su naturaleza transmisible, es fundamental que la población esté informada sobre los riesgos asociados a su consumo.
Las autoridades han destacado la relevancia de evitar el consumo de salames y chorizos que provengan de establecimientos no habilitados, así como la interrupción del consumo de productos de elaboración casera cuya procedencia sea incierta.