El cierre de la planta de quesos de la Cooperativa Sancor en San Guillermo, Santa Fe, ha generado preocupación en el sector lácteo argentino. La reactivación de esta planta en 2023, que había generado expectativas de crecimiento en volumen y empleo, se vio truncada por conflictos laborales con la Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República Argentina (ATILRA).