En agosto, los precios de los alimentos en 20 barrios del conurbano bonaerense experimentaron un incremento del 6%, de acuerdo con un estudio realizado por el Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCI). 

En julio, una familia tipo necesitaba $388.795,47 para cubrir sus requerimientos alimentarios. Sin embargo, en agosto, el mismo grupo familiar precisó $23.285 adicionales, lo que implica que ahora debe destinar un total de $412.080,47 para adquirir los mismos productos. Este aumento en el costo de los alimentos se suma a un incremento total del 125,30% en los primeros ocho meses del actual gobierno. En noviembre del año pasado, el mismo grupo familiar podía alimentarse adecuadamente con $182.905,48.

Además, el valor de la Canasta Básica Total (CBT), que incluye no solo alimentos sino también bienes y servicios esenciales para la vida cotidiana, se incrementó en agosto un 8,63%. Este aumento representa $51.694 adicionales que una familia debe destinar para no caer por debajo de la línea de pobreza.

Entre los diferentes rubros analizados, se observó que los productos de almacén registraron aumentos más significativos, con un incremento del 8,07%, seguido por frutas y verduras que aumentaron un 6,55%. En contraste, las carnes, aunque también aumentaron, lo hicieron en un porcentaje más bajo, alcanzando un incremento del 2,04%.

En cuanto a los alimentos de almacén que más incrementaron su precio en agosto, se destacan la polenta (36,3% el kilo), lentejas y arvejas (25%), el queso crema (20,8%). En verdulería crecieron más la batata (41,6%), y la papa (26,3%, lo mismo que el zapallo).