viernes 3/11/2023Productores de chorizos y salames advierten por un posible "colapso" del sectorPor las dificultades para acceder a insumos del exterior, aseguran, se han visto obligados a cortar líneas de producción de embutidos cocidos, secos y frescos, lo que pone en riesgo el empleo de miles de trabajadores y también afecta a otras actividades vinculadas, desde los frigoríficos faenadores hasta los transportistas y distribuidores.