Matarifes

sábado 29/10/2022

"Como se está implementando el troceo, va a provocar una concentración mayor en los frigoríficos"

"Va a terminar pasando como en EE. UU., donde 8 frigoríficos dominan todo. Acá va haber un grupo de empresarios que van a terminar poniendo el precio de la hacienda", alertó el vicepresidente de la CAMYA.

sábado 22/10/2022

Carne vacuna: "El troceo no aporta ni económicamente ni sanitariamente, va a ser un retroceso"

"No está reglamentado si va embolsado, si va frizado, si se mantiene la cadena de frío. No hubo préstamos para que las empresas se adaptasen y arranca en noviembre", graficó el presidente de la Cámara de Matarifes.