Revolución Fungi

miércoles 14/2/2024

Huerta Urbana con Sitopia Argentina: nuevos usos industriales de los hongos

En la segunda parte de Revolución Fungi, Florencia Gallino nos contó sobre el uso de hongos en ámbitos como medicina, elaboración de bebidas alcohólicas, construcción y diseño, moda sostenible, biorremediación ambiental, medicina, agricultura sostenible, energías renovables, eliminación de plásticos, alimentos alternativos, control de plagas y construcción de urnas y cápsulas biodegradables.

miércoles 31/1/2024

Huerta Urbana con Sitopia Argentina: Revolución Fungi (Parte 1)

Florencia Gallino, de Sitopia Argentina, explicó que los hongos abarcan un reino enorme con más de un millón y medio de especies, aunque sólo veinte mil de ellas tienen hongos; el hongo es la parte reproductiva, el fruto.