Tres personas se encuentran internadas en grave estado y con "riesgo de muerte" en la ciudad entrerriana de Concordia al ser afectadas por lo que serían casos de botulismo originado tras la ingesta de un alimento en conserva procedente de la localidad cordobesa de Mina Clavero. Voceros de los centros asistenciales donde se encuentran internados los afectados dijeron que existe "riesgo de muerte", porque ese tipo de intoxicación alimentaria produce parálisis y es provocada por una toxina muy nociva. 


Los tres afectados se encuentran en terapia intensiva y con asistencia respiratoria mecánica en un instituto privado y en el hospital Delicia Masvernat de Concordia. Son una mujer de 73 años y dos hombres, de 49 y 65 años, oriundos de Concordia y de la ciudad de Federación. Familiares revelaron que los intoxicados comieron el fin de semana pasado un alimento en conserva (porotos), procedente de la localidad cordobesa de Mina Clavero y que, momentos después de la ingesta, comenzaron a sufrir una serie de alteraciones digestivas, con visión borrosa y extrema dificultad para tragar, hablar y respirar, por lo que debieron ser asistidos con respiradores mecánicos. 

Aunque aún restan los análisis finales en el Instituto Malbrán y el Hospital Muñiz de Buenos Aires, ya llegaron a Concordia las antitoxinas necesarias para suministrar a los pacientes afectados. El botulismo alimentario es el más común y se adquiere por ingestión de alimentos en los que se ha formado la toxina, principalmente por falta de higiene en la elaboración, por cocción inadecuada previa o posterior al envasado o por contaminación durante su uso. No hay transmisión de persona a persona pero hay que extremar las precauciones cuando se compran alimentos en puestos callejeros o que se vendan como caseros o regionales.

Los síntomas de botulismo generalmente aparecen entre 8 y 36 horas después de consumir los alimentos contaminados y se caracterizan por cólicos abdominales, dificultades respiratorias, al deglutir o al hablar; visión doble, náuseas, vómitos y debilidad del tono muscular y parálisis.