El próximo viernes 26 de octubre se realizará en la localidad bonaerense de Pigüé.

El presidente de la Amicale de Intercambios de Pigüé, Yamil Sevenants Sánchez, explicó que los franceses llevaron a ese lugar una receta única.

“Unas 40 familias fundaron Pigüé en 1874; se trata de un plato muy sencillo que se elaboraba para los caminantes ya en el siglo XVII”, remarcó.

“Es un puré de papas que tiene como agregados de queso cortado en pequeños trozos, estirados como largos hilos. Se acompaña también con ensaladas verdes”, enfatizó.