miércoles 27/3/2024Se desperdician mil toneladas diarias de comida, mientras 800 millones de personas pasan hambreLos datos, de 2022, equivalen a más de un billón de dólares, una quinta parte de la producción alimentaria mundial. El desperdicio de alimentos genera cinco veces más emisiones de CO2 que la aviación y requiere extensas áreas de tierra para cultivar alimentos que finalmente no se consumen.