El restó palermitano "Tegui", del chef Germán Martitegui se ubicó como el mejor restaurante de la Argentina y el noveno a nivel regional. Pero eso no es todo. En la nomina de los mejores 50, nuestro país tiene 15 representantes superando a México (11), Brasil (9), y Perú (7).

La lista de los mejores restaurantes de América Latina fue anunciada por la revista especializada Restaurant.

Los premios fueron entregados durante una ceremonia en el Country Club Lima Hotel, donde se reunieron 250 connaisseurs , entre ellos representantes de restaurantes con mayor influencia de la región, los mejores chefs y la prensa internacional especializada, que participó en la elección.

El restaurante peruano "Astrid y Gastón", del famoso chef Gastón Acurio, encabeza la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina, secundado por el brasileño D.O.M. y el mexicano Pujol.

En los primeros 10 puestos figuran además en cuarto lugar el restaurant Central (Perú), en quinto Mani (Brasil), sexto Biko (México), séptimo Malabar (Perú), octavo Boragó (Chile), noveno Tegui (Argentina) y décimo Roberta Sudbrack (Brasil).

Tegui, inaugurado hace apenas cuatro años, recibió además el premio al mejor restaurante argentino, otorgado por la Asociación Argentina Gourmet. El restaurante de Germán Martitegui es uno de los templos de culto de Buenos Aires, destacado por un menú minimalista que cambia cada semana.

Según los organizadores del premio, sus menús "garantizan una culinaria tan fresca y creativa definida por su inteligente combinación de sabores y técnicas modernas tal como el día en que el restaurante abrió sus puertas". El restó está ubicado en Costa Rica 5800.

"Mi trabajo a partir de mañana va a ser el de siempre, pero tratando de dejar a la Argentina bien representada en el escenario mundial y de construir un futuro para nuestra cocina", dijo Martitegui muy feliz luego de recibir el premio.

Cuáles son los restaurantes argentinos elegidos

9 Tegui
17 La Cabrera
18 Tomo 1
27 Oviedo
28 Chila
29 Sucre
31 Aramburu 33 Pura Tierra
37 Francis Mallmann 1884, Mendoza
39 El Baqueano
40 Unik
44 Paraje Arévalo
45 Casa Umare
49 Hernán Gipponi
50 Elena