La campeona se elige el último día de la Fiesta que, este año, será del 8 al 10 de septiembre. El año pasado ganó Victoria Verón, después de haber complacido a un jurado integrado por personalidades de distintas áreas. Vale la pena tener la experiencia: en el lugar se preparan treinta ranchos (hay treinta concursantes) y 120 hornos de barro están ardiendo con buena brasa para la cocción pareja y crocante de estas joyas artesanales.