Consumo de Carne Vacuna

Consumo de Carne Vacuna
martes 19/11/2024

El consumo de carne vacuna es el más bajo en 28 años: "La gente compra por plata, no por kilo"

Florencia Fossatti recogió testimonios de carniceros: "También bajó el consumo de cerdo y pollo"; "Se llevan los cortes más baratos"; "Se lleva el 50% de lo que se llevaba antes"; "Ya no compran por cantidad, compran para el día a día", fueron algunas de las declaraciones de comerciantes de la Ciudad.

martes 16/4/2024

El consumo de carne vacuna bajó al mínimo histórico: "La gente está consumiendo más pollo y cerdo"

"Los anteriores tres años hubo sequía, y hubo sobreoferta de animales en los primeros diez meses de 2023, con precios bastante estables. Como este año llovió, el productor está recriando sus animales a pasto, hay menos oferta y una pérdida de poder adquisitivo del 10% en la gente, que elige pollo y cerdo, una fuente proteínica que está más barata", resumió Miguel Schiariti, presidente de CICCRA.